Pilzgeflüster

Pilze züchten ist das neue Gemüsegärtnern!

Ganz egal, ob du eine weitläufige Grünfläche zuhause hast oder nur einen winzigen Balkon oder ein kleines Kellerabteil dein Eigen nennst: Austernpilze, Shiitake und Co. kannst du überall anbauen. Sie sind pflegeleicht, brauchen wenig Platz und lediglich ein bisschen Holz, Stroh oder Kaffeesatz – und schon wachsen sie fröhlich in alle Richtungen. Und zwar das ganze Jahr lang. Lass die Pilze bei dir einziehen!

Lerne mit den beiden Pilzgärtnern Magdalena Wurth und Moritz Wildenauer die ganze Vielfalt der Speise- und Heilpilze kennen: von Champignon über Shiitake und Austernpilze bis hin zu Leuchtpilz, Nameko und Reishi. Diese Vitalpilze stellen sich persönlich bei dir vor und erzählen, wo sie sich am wohlsten fühlen und wie und wann du sie pflegen und ernten sollst. Die Methoden der Beimpfung werden Schritt für Schritt erklärt, damit auch gar nichts schief gehen kann. Außerdem: wunderbar vegetarische Rezeptideen. Pilze züchten und genießen das ganze Jahr lang – das geht, und zwar am besten bei dir zuhause!